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本報訊（記者 黃武平 通訊員 張勇）“用‘心’陪您，三餐四季”，9月13日，我市沙子嶺豬市場開發(fā)“五進”（進餐廳、進商超、進學校、進社區(qū)、進食堂）宣傳活動暨岳塘區(qū)岳塘街道岳塘嶺社區(qū)食堂開業(yè)儀式，在湘潭大道西頭（葩金學校路口）的廣電好孝心健康生活中心舉行?，F(xiàn)場數(shù)百名市民觀看了精心編排的文娛節(jié)目，參觀了沙子嶺豬種質(zhì)資源保護、豬肉產(chǎn)品創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)開發(fā)成果展覽，部分老年人還應(yīng)邀品嘗了以沙子嶺豬肉為主料的美食。

岳塘嶺社區(qū)食堂依托廣電好孝心健康生活中心經(jīng)營場地開辦，秉承“老有所為、老有所學、老有所樂”宗旨，致力于發(fā)展高質(zhì)量養(yǎng)老事業(yè)。廣電好孝心健康生活中心內(nèi)設(shè)有休閑娛樂、餐飲服務(wù)、康養(yǎng)健身等功能區(qū)，旨在為中老年人的精神文化生活提供全方位服務(wù)平臺，打造15分鐘社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)圈，提供高品質(zhì)健康生活服務(wù)。今年5月以來，該中心與岳塘嶺社區(qū)聯(lián)合開辦社區(qū)食堂并試運營，為周邊中老年人提供中餐服務(wù)，食材安全可靠、品質(zhì)優(yōu)良，飯菜做工精細、價格低廉，深受大家喜愛。其中，久負盛名的沙子嶺豬肉系列菜品更是搶手貨，吃完后要求購買新鮮豬肉回家的大有人在。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人表示，岳塘嶺社區(qū)食堂為我市持續(xù)推進沙子嶺豬市場開發(fā)“五進”活動注入了新的活力。

近年來，我市利用打造“優(yōu)質(zhì)湘豬產(chǎn)業(yè)集群”契機，一手抓沙子嶺豬種質(zhì)資源保護和開發(fā)，一手抓沙子嶺豬產(chǎn)業(yè)公用品牌培育和市場營銷。主要以本地市場“五進”手段進行產(chǎn)品推廣，陸續(xù)與市內(nèi)數(shù)十家超市、單位食堂、賓館餐廳建立了長期供貨關(guān)系。同時，我市相繼開展了沙子嶺豬“毛氏紅燒肉”挑戰(zhàn)吉尼斯紀錄，組織參加國、省農(nóng)產(chǎn)品交易會地標專展和農(nóng)業(yè)博覽會等，著力開辟外地市場。

目前，全市有500余家企業(yè)（合作社、家庭農(nóng)場）養(yǎng)殖沙子嶺豬及其雜優(yōu)豬，累計年出欄量約30萬頭。鮮肉市場價格為每公斤60元左右，以長株潭地區(qū)銷售為主；同時，我市開發(fā)了沙子嶺豬系列菜品約40種，通過冷鏈物流銷往外省市，沙子嶺豬全產(chǎn)業(yè)鏈年均產(chǎn)值近20億元，“五進”舉措成效明顯。

責編：周冠成

來源：湘潭日報